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雖然馬香遠客單價低于一線城市品牌，但對當?shù)叵M者而言價格一方面并不算低。此外，馬香遠的面湯、湯料等產品每天由中央廚房熬制，隨后冷凍儲存，再冷鏈配送到各個門店，這種模式與傳統(tǒng)街邊小店現(xiàn)熬湯底在一定程度上會讓消費者降低興趣。

馬香遠蘭州牛肉面公司簡介：

馬香遠隸屬于武漢馬香遠餐飲管理有限公司，總部位于武漢，主要面向二三線城市，目前門店數(shù)為22家，以直營為主。目前馬香遠選址一般在商場、寫字樓附近，雷亞軍表示預計一季度結束將會新增社區(qū)店形態(tài)。創(chuàng)始人雷亞軍認為，蘭州牛肉面作為較具群眾性餐飲品類之一，以其性價比高、普適性強等產品特質，順應二三線城市消費升級的趨勢，仍待開發(fā)下沉消費市場或許有著更大的機會。【更多詳情】

馬香遠蘭州牛肉項目介紹：

連續(xù)多月蟬聯(lián)武漢大眾點評粉面館第一的蘭州牛肉面館馬香遠，立志要打造新一代牛肉面的國民品牌。馬香遠以「新鮮牛肉與牛棒骨，八十斤肉一鍋湯」作為產品理念，從產品角度出發(fā)，深度還原蘭州味道，力求為消費者呈現(xiàn)非常傳統(tǒng)最正宗的蘭州牛肉面。

蘭州拉面這類國民小吃的進入門檻不高、容易復制，后續(xù)競爭中很難避免同質化問題。馬香遠除了牛肉面以外，還包括30款西北風味產品，如鋼釬羊肉串、蘭州泡菜、杏皮水等。從大眾點評上消費者的評價可以看出，許多顧客仍然不理解這與過去十幾元左右的街邊拉面館有多大的區(qū)別。

價格方面，馬香遠的招牌菜品牛骨清湯牛肉面定價為22元，平均客單價維持在30塊左右。馬記永、陳香貴在上海的平均客單價分別為40元左右和35-40元之間，張拉拉的客單價在40-50元之間。不過，馬香遠和前述現(xiàn)今的蘭州拉面“三巨頭”相似的是，靠著漂亮的單店模型吸引資本的目光。

實際上，這種餐飲中的超大品類，消費者的價值認知很難因為若干家連鎖店發(fā)生改變。幾乎全面退出消費者視野的“桃園眷村”就是先例——以豆?jié){、油條、餛飩為主打產品，裝修和門店選址考究，最終也并未成功使這些平民食品賣出更高溢價。

馬香遠還以招募合伙人的形勢開放加盟，建店成本50-60萬元。目前已開放的區(qū)域有河南、湖北、湖南、安徽、江西和山東。許多連鎖餐飲門店經營中可能遇到的食品安全、門店精細化管理等問題對馬香遠而言，恐怕也還會提出更高的要求。

1、管理支持：始終把代理商的利益放在首位，多年的市場管理經驗，摸索出了一套成熟的商、企共贏模式，保證了公司的持續(xù)發(fā)展。

2、品牌支持：公司的發(fā)展路線迎合了市場需求，并與國家政策同步，超前的市場眼光，使品牌已經在市場上占據了領導地位。

3、質量支持：公司擁有專業(yè)的生產線，不但保障了產品的科技化，更保障了產品的質量

4、技術支持：公司集研發(fā)與生產、銷售于一體，因此在研發(fā)產品時注入了較多的人力和財力，有專業(yè)的研究隊伍

5、營銷支持：完善的營銷體系，從代理商建店到最終盈利，公司會派專人負責市場指導，確保產品銷量節(jié)節(jié)升高。

6、推廣支持：強大的廣告造勢，全方位產品包裝，結合代理商實際市場情況，采用多種宣傳手段，確保終端宣傳到位。

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業(yè)的投資顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。

2、實地考察：投資者到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業(yè)務交流。

3、資格審核：總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。

5、繳納費用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關的費用。

6、總部培訓：總部安排投資者進行技術培訓，培訓合格后頒發(fā)授權銅牌。

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。

8、開業(yè)：總部持續(xù)關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。

1、有真誠而長遠的合作態(tài)度，在區(qū)域內具有一定的渠道影響力。

2、熟悉當?shù)厥袌?，擁有較豐富的產品資源，在區(qū)域內擁有較豐富的渠道資源。

3、有比較專業(yè)營銷隊伍負責渠道拓展，較大化實現(xiàn)渠道鋪設。

4、能充分挖掘自身及渠道各種資源進行充分的宣傳推廣工作。