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正所謂“食在廣東，味在潮汕“，在這個(gè)以吃聞名的地方，也只有牛肉丸可以冠以”潮汕“作為前綴。上世紀(jì)中葉，客家人來汕發(fā)展經(jīng)商，也帶來了沿街販賣的牛肉丸。由于這里人多地少，迫使這里的人種田如繡花，做事精細(xì)，對(duì)食物更是如此。幾十年后，誰也沒有想到小小牛丸會(huì)變成潮汕的代表美食。

千錘百丸品牌介紹：

這是一場(chǎng)與時(shí)間的競(jìng)賽。只能選取牛后腿肉，必須當(dāng)天宰殺。全程肉不能沾水。屠宰場(chǎng)與牛肉店的距離有著嚴(yán)格控制，時(shí)間不能超過20分鐘。到達(dá)店里后，則是另一番景象。準(zhǔn)確的說是一場(chǎng)行為藝術(shù)。牛后腿肉切塊，放在特制的木頭砧板上，直徑長(zhǎng)達(dá)90公分。師傅手持兩把特制的方形錘刀，每把重達(dá)3公斤，左右開弓，氣勢(shì)如虹，牛肉經(jīng)過重力捶打，保持很大限度的肌肉纖維，變成肉醬。整個(gè)過程持續(xù)40分鐘，如同武林絕學(xué)般，手起錘落，片肉不留。

錘打好的肉漿加入少量雪粉和精鹽。放入大盆，加以冰塊。捏、拍、攪成膠狀物至肉漿粘手不掉。隨后握拳擠丸，用羹匙舀進(jìn)清湯，隨著溫度上升，丸子在清湯里形成固狀。涼起裝框后，牛肉特有的味道散發(fā)出來，觀者垂延欲滴。從宰牛到完工，時(shí)間在5個(gè)小時(shí)內(nèi)。這是人們對(duì)新鮮的苛求和對(duì)本味的執(zhí)著。別出心裁的人用原始的方式加工——燒烤，火苗木炭間，誘發(fā)出人類歷史的味道。傳統(tǒng)的人則用牛骨熬制成的清湯，幾個(gè)丸子，灑入些許蔥花芹菜末，香氣瞬間被勾引出來。這是潮汕牛肉丸經(jīng)典的吃法，也是美味的終呈現(xiàn)。

千錘百丸加盟前景：

多年成熟完善的市場(chǎng)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)及獨(dú)特的技術(shù)配方與飲食文化形象奠定成功的基礎(chǔ)?，F(xiàn)在大陸、港臺(tái)經(jīng)濟(jì)普遍不景氣，行行壓力很大，而本公司卻完全不受影響，總店日均銷售量在1500盒（每盒六粒裝）以上，其他各地平均每日銷售量約1200盒（每盒六粒裝）以上，大陸地區(qū)北京、成都、西安、沈陽、中山、深 圳、廣州、鄭州等地日均銷售量約為500盒到3000盒（每盒3粒裝）左右，并不斷有新店在成長(zhǎng)。

這除了口味受肯定外都?xì)w因于本公司保障各加盟店的經(jīng)營(yíng)區(qū) 域，量少質(zhì)精，控制千錘百丸加盟的數(shù)量，船形紙盒和日船品牌知名度等增加產(chǎn)品價(jià)值，給消費(fèi)者有與眾不同的感受。因有很多其它行業(yè)片面追求擴(kuò)展業(yè)務(wù)量，沒有有效的 保障區(qū)域形成惡性競(jìng)爭(zhēng)，而導(dǎo)致整個(gè)行業(yè)衰敗的前車之鑒，所以本公司務(wù)求步步為營(yíng)，確保各加盟店經(jīng)營(yíng)區(qū)域，不斷鞏固日船市場(chǎng)，不急于求成，務(wù)求每一家加盟店 都能立足于休閑小吃市場(chǎng)之中！

因有很多其它行業(yè)片面追求擴(kuò)展業(yè)務(wù)量，沒有有效的保障區(qū)域形成惡性競(jìng)爭(zhēng)，而導(dǎo)致整個(gè)行業(yè)衰敗的前車之鑒，所以本公司務(wù)求步步為營(yíng)，確保各加盟店經(jīng)營(yíng)區(qū)域，不斷鞏固日船市場(chǎng)，不急于求成，務(wù)求每一家加盟店都能立足于休閑小吃市場(chǎng)之中！

1、千錘百丸加盟權(quán)利金：商標(biāo)、、品牌形象等無形資產(chǎn)的授權(quán)使用費(fèi)用；

2、全套設(shè)備及工具款：專用爐具及雜項(xiàng)工具、服裝、燈箱片及價(jià)格燈籠等。 由總部派人上門安裝調(diào)試；店內(nèi)冰柜由加盟商自行購(gòu)買；

3、技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用：由加盟商自行招聘員工2至3人派至總部為期七天左右的制作技術(shù)培訓(xùn)?？偛刻峁┡嘤?xùn)期間免費(fèi)的基本食宿，來回交通費(fèi)用由加盟商自理；

4、店面評(píng)估、設(shè)計(jì)、指導(dǎo)裝修：總部派專人到加盟店所在地段進(jìn)行前期位置審核評(píng)估，確認(rèn)后予以設(shè)計(jì)效果圖并指導(dǎo)裝修；裝修材料及裝修人工費(fèi)用由加盟商承擔(dān)；

5、開業(yè)輔導(dǎo)：總部派技術(shù)督導(dǎo)協(xié)助和輔導(dǎo)各千錘百丸加盟店開業(yè)至加盟店運(yùn)行正常；

6、售后支持：開店后運(yùn)營(yíng)過程中遇到的技術(shù)問題協(xié)助及工作上的配合。

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的投資顧問咨詢相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料；

2、實(shí)地考察：投資者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流；

3、資格審核：總部對(duì)投資者進(jìn)行審核。確認(rèn)投資者的合作資格；

4、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭(zhēng)議，正式簽訂合同；

5、繳納費(fèi)用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用；

6、總部培訓(xùn)：總部安排投資者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌；

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計(jì)指導(dǎo)；

8、開業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況，并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。

1、具有獨(dú)立民事責(zé)任行為的企業(yè)組織或中國(guó)公民個(gè)體；

2、認(rèn)同公司的經(jīng)營(yíng)管理理念和發(fā)展目標(biāo)；

3、具有一定的經(jīng)齊基礎(chǔ)，能滿足開店所需要的較低費(fèi)用；

4、在本地?fù)碛辛己玫纳啼佡Y源，滿足加盟店建店標(biāo)準(zhǔn)；

5、接受總部的管理和監(jiān)督，不違反加盟合同；

6、有良好的信譽(yù)和資信水平，有一定的經(jīng)營(yíng)管理能力和社會(huì)資源；

7、具有長(zhǎng)期合作的意愿，有一定的經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)和對(duì)市場(chǎng)有良好的判斷能力。