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小城漁家烤魚品牌創(chuàng)建于2013年，隸屬于國(guó)內(nèi)知名餐飲集團(tuán)—漢拿山集團(tuán)，第一家店2013年在北京開業(yè)，以經(jīng)營(yíng)重慶烤魚風(fēng)味為主的連鎖餐廳?，F(xiàn)全國(guó)分店有9家，小城漁家立志于做國(guó)內(nèi)烤魚第一品牌。

小城漁家公司介紹：

北京小城漁家餐飲管理有限公司，是一家全國(guó)連鎖餐飲企業(yè)，2013年開啟，至今已有30余家，公司發(fā)展迅速，平臺(tái)大，機(jī)會(huì)多。小城漁家烤魚一經(jīng)上市便得到各城市消費(fèi)者的熱烈追捧，保持著大眾點(diǎn)評(píng)全五星評(píng)價(jià)的榮耀，彰顯消費(fèi)者對(duì)“小城漁家”的喜愛和認(rèn)可。目前“小城漁家”烤魚作為潛力品牌正在迅速擴(kuò)大市場(chǎng)份額，讓更多的消費(fèi)者品嘗到鮮香美味的獨(dú)特烤魚?！?a href="http://www.njcyhy.com/xiaochengyujia/company.html" target="_self" style="text-decoration: none;">詳細(xì)介紹】

小城漁家品牌介紹：

“小城漁家”是一家時(shí)尚烤魚品牌，創(chuàng)建于2013年，以經(jīng)營(yíng)重慶系列風(fēng)味烤魚為主。鎖定關(guān)注于口味和就餐環(huán)境的時(shí)尚年輕人群。除主營(yíng)菜品外，還特別添加了廣受年輕消費(fèi)者喜愛的甜品、甜點(diǎn)等，將麻辣鮮香和甜香爽口的巧妙搭配，相得益彰。

小城漁家產(chǎn)品特色：

精選我國(guó)南北美味特色菜系，小城漁家烤魚款款精品，由國(guó)家名廚熊敦勝先生改進(jìn)工藝及配方，菜品口味更出眾，味道更絕。小城漁家保證您吃過一次還想吃第二次，第三次，吃后永難忘記！

精選特色菜系還包含：香辣蟹、辣子棒棒蝦、魚香干鍋辣鴨頭、香村饞嘴蛙、極品鴛鴦魚頭、農(nóng)家小炒肉、奇味龍蝦、石鍋鯰魚等，小城漁家烤魚各色小吃制作方法均由專業(yè)老師悉數(shù)傳授。特創(chuàng)“先烤+后燉”的新型制作工藝，做法考究，工藝獨(dú)特，口感醇厚，回味無窮。

小城漁家烤魚口味有：金牌香辣味、三鮮蔥燒味、翡翠尖椒味、醉香麻辣味、老家醬香味、魚香鮑汁味、鄉(xiāng)村炸辣子味、新派椒香味、咖喱豆豉味、飄香蠔油味等十幾種口味。

小城漁家品牌特色：

專業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)，帶給你全新美食體驗(yàn)：

在小城漁家您會(huì)看到一個(gè)身體龐大、形似太空飛碟UFO的大烤爐置身餐廳，專業(yè)的廚師，操控著這臺(tái)溫度高達(dá)280℃的大烤爐，每隔7分鐘就為食客們奉上一份份香飄四溢、新鮮出爐的烤魚。

小城漁家烤全魚餐廳剛一推出這種全新的美食體驗(yàn)，就吸引了大批粉絲的目光。這只直徑2.4米、形似UFO的大烤爐重達(dá)2.8噸，整套設(shè)備花了近 20萬(wàn)元。這個(gè)大烤爐的較大的優(yōu)點(diǎn)是，能夠同時(shí)烤制20條魚，在280℃的恒溫下，7分鐘便能夠?qū)Ⅳ~烤熟，比傳統(tǒng)的烤魚設(shè)備要節(jié)省20多分鐘，輕輕松松保證了上菜的速度。由于這款“UFO”制作工藝獨(dú)特，能夠保證魚肉受熱均勻，因而能較大限度地保證魚肉的新鮮度、良好的外觀造型及外焦里嫩的口感。用這烤魚神器烤出魚的味道很贊，沒有一絲腥味，鮮美而勁道。吃的滿足，辣得過癮。

活魚現(xiàn)殺：

多款鮮活任憑選擇、肉質(zhì)細(xì)嫩、少刺。

中央量化：

調(diào)料量化、工藝量化、服務(wù)量化、食材統(tǒng)一配送。

一魚兩吃：

一條魚兩種口味、吃貨的福利。

秘制烹制：

古法制作，保證吃的滿足、辣得過癮。

小城漁家烤魚十多種特色風(fēng)味同時(shí)推出入市，短時(shí)間內(nèi)就俘獲食客無數(shù)。小城漁家烤魚不僅重視美食的味，更重視美食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，菜品搭配科學(xué)合理，充分考慮到食客的健康需求?！靶〕菨O家”將作為烤魚先導(dǎo)品牌不斷努力，把最美味的烤魚呈現(xiàn)給食客。

有烤魚，也有烤翅、烤蔬菜……小城漁家烤魚美味多多，充分玩轉(zhuǎn)食客的味蕾，已經(jīng)在消費(fèi)市場(chǎng)上積累下驕人的口碑。不僅消費(fèi)市場(chǎng)為小城漁家烤魚所吸引，更有投資市場(chǎng)對(duì)之趨之若鶩，品牌加盟店開始接連不斷在不同區(qū)域出現(xiàn)。

小城漁家加盟優(yōu)勢(shì)：

品牌優(yōu)勢(shì)

獨(dú)特的新穎VI形象、彰顯時(shí)尚青春氣息。迎合目標(biāo)群體的消費(fèi)需求。

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

科技還原古法、探求民間秘方、獨(dú)特私房秘料、呈現(xiàn)另類味覺盛宴。

管理優(yōu)勢(shì)

完善的經(jīng)營(yíng)模式、豐富的市場(chǎng)管理經(jīng)驗(yàn)、成功的經(jīng)營(yíng)理念，健全的督導(dǎo)運(yùn)營(yíng)體系，標(biāo)準(zhǔn)的考核管理體系，有效管理復(fù)制。

品控研發(fā)

1、嚴(yán)格的食品安全監(jiān)測(cè)體系。

2、日檢制、留樣制、對(duì)檢測(cè)出所有結(jié)果進(jìn)行記錄存檔。

3、定期對(duì)產(chǎn)品送至第三方監(jiān)測(cè)。

4、二十年專業(yè)餐飲實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，可根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際需求進(jìn)行調(diào)研，合理規(guī)劃產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力。

媒體支持優(yōu)勢(shì)

集團(tuán)為合作商提供廣告策劃方案，強(qiáng)大的媒體資源平臺(tái)給予合作商較佳的經(jīng)濟(jì)效益和宣傳效果。

小城漁家加盟支持：

品牌形象支持：小城漁家烤魚免費(fèi)提供全套品牌VIS視覺形象系統(tǒng)；并提供店員培訓(xùn)手冊(cè)。店面裝修支持：可依據(jù)小城漁家烤魚加盟商情況免費(fèi)提供店鋪裝修設(shè)計(jì)方案及店面布置方案，以統(tǒng)一品牌形象。

開業(yè)指導(dǎo)支持：免費(fèi)提供開業(yè)慶典禮儀活動(dòng)實(shí)施策劃方案，帶店師傅親臨指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)，并提供長(zhǎng)期全程跟蹤服務(wù)。

經(jīng)營(yíng)管理支持：小城漁家烤魚加盟總部制作專業(yè)運(yùn)營(yíng)手冊(cè)、店鋪管理手冊(cè)等，并共享品牌資源助您運(yùn)籌帷幄，決勝千里。

廣告宣傳支持：階段性地在中央電視臺(tái)等媒體上投放廣告以提升小城漁家烤魚加盟商的銷售業(yè)績(jī)，提升品牌知名度。

區(qū)域保護(hù)支持：根據(jù)所在地市場(chǎng)情況嚴(yán)控加盟店數(shù)量，確保每個(gè)加盟店有充足的客源，保證盈利。

營(yíng)銷活動(dòng)支持：為各小城漁家烤魚加盟商提供營(yíng)銷活動(dòng)策劃、事件營(yíng)銷策劃、廣告宣傳策劃和新聞策劃等。

信息共享支持：小城漁家烤魚加盟總部對(duì)加盟商的銷售活動(dòng)、庫(kù)存控制作出準(zhǔn)確的指導(dǎo)，更好的適應(yīng)市場(chǎng)。

業(yè)績(jī)獎(jiǎng)勵(lì)支持：對(duì)作出出色業(yè)績(jī)的加盟商給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)，只有在競(jìng)爭(zhēng)中才能進(jìn)步。

培訓(xùn)支持：小城漁家烤魚將委派培訓(xùn)人員親臨加盟商市場(chǎng)一線駐店指導(dǎo)，使加盟商和銷售人員靈活掌握、熟練運(yùn)用。

1、網(wǎng)絡(luò)或電話咨詢。

2、尋找店鋪，提交開店申請(qǐng)初審表。

3、持有效證件到公司總部參觀洽談，確定雙方合作意向并簽訂意向合同。

4、總部安排人員實(shí)地考察評(píng)估店鋪情況。

5、簽訂合作合同并繳納相關(guān)費(fèi)用。

6、1對(duì)1專業(yè)管家對(duì)接，制定開業(yè)倒計(jì)時(shí)工作流程表，24小時(shí)全程扶持。

7、確定設(shè)計(jì)裝修方案，采購(gòu)機(jī)器設(shè)備，安裝調(diào)試機(jī)器設(shè)備，驗(yàn)收工程，招募及員工培訓(xùn)，采購(gòu)原材料，完成開業(yè)前準(zhǔn)備工作。

8、試營(yíng)業(yè)并正式開業(yè)。

1、對(duì)小城漁家烤魚品牌及所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品有強(qiáng)烈認(rèn)同感，并愿意將視為終生事業(yè)，接受公司的日常管理。

2、具有追求卓越的意志，富有良好的學(xué)習(xí)力。

3、愿將小城漁家烤魚品牌榮譽(yù)視為個(gè)人信譽(yù)，愿在經(jīng)營(yíng)期內(nèi)對(duì)餐廳的經(jīng)營(yíng)工作全力以赴。

4、申請(qǐng)者愿意在開業(yè)前投入1-3個(gè)月時(shí)間接受小城漁家烤魚加盟總部系統(tǒng)的培訓(xùn)與評(píng)估。

5、在區(qū)域市場(chǎng)沒有惡劣口碑，小城漁家烤魚加盟商具備忠誠(chéng)正直的個(gè)人品質(zhì)。

6、滿足投資小城漁家烤魚加盟所需的資金。

7、小城漁家烤魚加盟商具備店鋪資源者優(yōu)先，有餐飲行業(yè)或其他行業(yè)的品牌運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。