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聞名全國(guó)的月盛齋是馬慶瑞于清乾隆40年創(chuàng)辦的，開(kāi)業(yè)于清乾?。ü黄咂呶迥辏┚嘟褚延袃砂俣嗄甑臍v史，是京城著名的老字號(hào)。月盛齋產(chǎn)品擁有獨(dú)特的養(yǎng)生秘方，在引領(lǐng)健康生活方面，其有著更強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)倡導(dǎo)健康的飲食理念，并提供獨(dú)特的物質(zhì)載體，月盛齋在引領(lǐng)健康生活方面不僅要成為二商集團(tuán)的代表，更要成為新的生活方式下健康飲食的旗手。

月盛齋企業(yè)簡(jiǎn)介：

北京月盛齋清真食品有限公司是在原北京市清真食品公司基礎(chǔ)上于2003年由北京二商集團(tuán)等多個(gè)出資者共同組建的目前本市唯一一家專(zhuān)營(yíng)清真肉食品的國(guó)有控股企業(yè)，是國(guó)家民委和市民委確認(rèn)的民族用品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)。其所擁有的“月盛齋”品牌始建于清乾隆四十年（公元1775年），至今已有240年的歷史。【查看詳細(xì)介紹】

月盛齋品牌介紹：

月盛齋開(kāi)業(yè)于清乾隆四十年，也就是1775年，到今天已經(jīng)有230多年的的歷史。月盛齋，全名應(yīng)該叫月盛齋馬家老鋪。主要經(jīng)營(yíng)“月盛齋”中、西式熟肉制品，禽類(lèi)、水產(chǎn)品，加工制造速凍食品、糕點(diǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)，商品配送，貨物進(jìn)出口。常年擔(dān)負(fù)著首都信仰伊斯蘭教的少數(shù)民族清真肉食品供應(yīng)任務(wù)，承擔(dān)著黨和國(guó)家重要會(huì)議特供工作?？蛻艉w市內(nèi)、外埠肉食品批發(fā)商、零售業(yè)、連鎖店、餐廳、賓館和飯店。

月盛齋企業(yè)文化：

企業(yè)愿景--世界一流的都市型食品生產(chǎn)商、供應(yīng)商和服務(wù)商

作為二商集團(tuán)下屬企業(yè),月盛齋不僅有責(zé)任和義務(wù)為二商集團(tuán)這一放眼無(wú)限的理念追求服務(wù)，而且有能力在相關(guān)服務(wù)領(lǐng)域完成這一使命?！笆澜缫涣鳌笔且粋€(gè)美好的愿景，也代表了企業(yè)的目標(biāo)追求，即瞄準(zhǔn)世界較高水平的企業(yè)。

企業(yè)使命--提升民生品質(zhì) 引領(lǐng)健康生活

在企業(yè)使命的方針上，月盛齋與二商的整體使命保持一致，并在其基礎(chǔ)上，通過(guò)自身的產(chǎn)品和特色，賦予這一使命獨(dú)特的內(nèi)涵。服務(wù)于人們生活的月盛齋，同樣以民生為自身使命的載體，通過(guò)為民眾提供高品質(zhì)產(chǎn)品，提升百姓的生活品質(zhì)，為美好生活保駕護(hù)航，同時(shí)也為集團(tuán)使命的實(shí)現(xiàn)提供最基本的助力。

企業(yè)價(jià)值觀：誠(chéng)信觀、市場(chǎng)觀、創(chuàng)新觀、法律觀、經(jīng)營(yíng)觀、盈利觀、競(jìng)爭(zhēng)觀、發(fā)展觀、應(yīng)變觀、品牌觀、危機(jī)觀等。

企業(yè)精神--點(diǎn)滴之間 卓越無(wú)限

從點(diǎn)滴做起是企業(yè)發(fā)展的重要基石，只有通過(guò)點(diǎn)滴的不斷積累，才能創(chuàng)造出卓越無(wú)限的成果。月盛齋公司作為民族企業(yè)將以承百年基業(yè)，創(chuàng)民族品牌的戰(zhàn)略目標(biāo)為社會(huì)奉獻(xiàn)出至清至真，至誠(chéng)至信的清真食品。必須以點(diǎn)滴之間，卓越無(wú)限的企業(yè)精神，百折不撓的意志及持續(xù)不斷的恒心，從基礎(chǔ)做起，積小勝為大勝，使其成為北京市清真食品行業(yè)的帶頭人，努力打造成為中華清真肉食品第一品牌。

月盛齋產(chǎn)品工藝：

加工技藝

月盛齋加工技藝具有鮮明的民族特色，它們是在綜合吸收了清宮御膳房醬肉技術(shù)和民間傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上形成的，不僅從宮廷、民間廣泛吸收中國(guó)傳統(tǒng)美食文化的精髓，還在自己的配方中引入阿拉伯傳來(lái)的香料，并借鑒中醫(yī)“藥食同源”的傳統(tǒng)養(yǎng)生理論，將牛羊肉所具有 的重要滋補(bǔ)功能，與具有健身價(jià)值的藥材、香料等輔料相結(jié)合，獨(dú)門(mén)加工技藝相統(tǒng)一。

制作技藝世稱(chēng)“三精”、“三絕”，即“選料精良，絕不省事；配方精致，絕不省錢(qián)；制作精細(xì)，絕不省工”。在火候的控制與運(yùn)用上，講究的是“三味”，也就是即旺火煮去味、文火煨進(jìn)味、兌“老湯”增味。燒牛羊肉制作技藝世稱(chēng)“三俱” ——選料肥瘦具備、配方色味俱佳、制作醬燒俱全。

特色工藝

相傳月盛齋美食，借鑒了傳統(tǒng)中醫(yī)“藥食 同源”的養(yǎng)生學(xué)理論，烹飪技藝與食療、食養(yǎng)相結(jié)合，形成具有肉香、醬香、藥香、油香融為一體的獨(dú)有特色。由于運(yùn)用了特殊的烹飪技術(shù)，將天然香料藥材與牛羊 肉的天然食性相結(jié)合，使牛羊肉的營(yíng)養(yǎng)成分，借助于香料藥材的芳香氣息及改善價(jià)值，引發(fā)食欲，充分被人體吸收。

具有藥用價(jià)值的茴香、丁香、肉寇、砂仁、肉桂 等香料，則借助于羊肉的醇厚美味，分別發(fā)揮著開(kāi)胸理氣、醒脾和胃、和中消食、滋陰補(bǔ)腎、益氣活血、強(qiáng)身健體等功效。而這些將烹飪與食療相結(jié)合的獨(dú)特飲食文 化，都是月盛齋幾代人通過(guò)與中醫(yī)名士的不斷交流切磋而完成的。

月盛齋品牌優(yōu)勢(shì)：

月盛齋過(guò)去從業(yè)人員較多只有六七人，現(xiàn)在擁有職工近百人2過(guò)去一天較多醬制30多公斤肉，日產(chǎn)1500公斤，提高了40余倍。同時(shí)，擴(kuò)大了經(jīng)營(yíng)品種，增添了炸牛肉、牛肉松、五香醬雞等25種清真食品。除在門(mén)市自銷(xiāo)外，還在東單、西單、崇文門(mén)等大型菜市場(chǎng)、食品商場(chǎng)設(shè)立了17個(gè)月盛齋產(chǎn)品銷(xiāo)售專(zhuān)柜。產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，味道更加鮮美。

1981～1984年，月盛齋的燒羊肉、五香醬牛肉、五香醬羊肉先后獲得了北京市和商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。為此，中央電視臺(tái)、新華社、北京日?qǐng)?bào)、北京晚報(bào)及香港大公報(bào)、文匯報(bào)都相繼進(jìn)行了報(bào)道。眾多的國(guó)際朋友和僑胞都慕名而來(lái)，爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)，以飽口福，并給予了很高的評(píng)價(jià)。

幾位來(lái)自美國(guó)的僑胞品嘗到月盛齋的五香醬羊肉、醬牛肉后，高興地說(shuō)：“想了幾十年，今天終于吃到了，太美了！”月盛齋的五香醬羊肉、醬牛肉又隨著僑胞飛到紐約、巴黎、東京及倫敦唐人街的家宴上，真正成為名揚(yáng)四海的佳品。

月盛齋項(xiàng)目獨(dú)具特色、合作空間大是一方面，很多人選擇投資休閑食品項(xiàng)目，還是因?yàn)檎麄€(gè)市場(chǎng)一片火爆!休閑食品連鎖店，遍布全國(guó)，服務(wù)模式領(lǐng)先的企業(yè)，總會(huì)迅速搶占市場(chǎng)財(cái)富，為投資者帶來(lái)財(cái)富!月盛齋休閑食品，獨(dú)具特色的大品牌!

中國(guó)是一個(gè)多名族國(guó)家，不同的民族有不同的飲食觀念，龐大的穆斯林種族開(kāi)一家清真餐飲加盟店在未來(lái)的發(fā)展市場(chǎng)上更有前景，抓住市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)成功打造更加輝煌的投資平臺(tái)，清真餐飲加盟店月盛齋實(shí)力創(chuàng)富掘金項(xiàng)目。

企業(yè)優(yōu)勢(shì)

月盛齋公司所屬經(jīng)營(yíng)部門(mén)有生產(chǎn)部、銷(xiāo)售部、冷凍廠及研發(fā)中心。公司現(xiàn)有職工400余人，固定資產(chǎn)4300萬(wàn)元。2004年銷(xiāo)售額近5000萬(wàn)元，年實(shí)現(xiàn)利稅300萬(wàn)元。凈資產(chǎn)收益率為10%左右。月盛齋公司主要經(jīng)營(yíng)“月盛齋”中、西式熟肉制品，禽類(lèi)、水產(chǎn)品，加工制造速凍食品、糕點(diǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)，商品配送，貨物進(jìn)出口。

品牌優(yōu)勢(shì)

月盛齋食品系列產(chǎn)品繼承和發(fā)揚(yáng)了我國(guó)傳統(tǒng)的飲食文化，深受廣大老百姓喜愛(ài)。特別是傳統(tǒng)名吃月盛齋食品，香味濃郁、酥香軟爛、咸淡適口、肥而不膩。無(wú)論涼熱、食之均余香滿口。

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

月盛齋食品：傳統(tǒng)、味美、獨(dú)創(chuàng)、領(lǐng)先、綠色、營(yíng)養(yǎng)、品牌、知名。月盛齋強(qiáng)勢(shì)投資創(chuàng)富品牌，餐飲投資創(chuàng)富市場(chǎng)上穩(wěn)妥收益的經(jīng)典好商機(jī)，創(chuàng)富好項(xiàng)目為您開(kāi)拓更加輝煌的投資空間，月盛齋成功開(kāi)拓財(cái)富好效益。

投資優(yōu)勢(shì)

家財(cái)萬(wàn)貫，不如開(kāi)個(gè)月盛齋食品店，一次投資，終身收益! 月盛齋食品以它獨(dú)特的風(fēng)格形象，古樸典雅的造型，燉出的肉，色香味美，而占據(jù)市場(chǎng)鰲頭?？稍诜比A集貿(mào)市場(chǎng)及社區(qū)、超市開(kāi)設(shè)專(zhuān)賣(mài)店，特別是填補(bǔ)了目前超市不能現(xiàn)場(chǎng)制作的一項(xiàng)空白。

1、投資咨詢(xún)：投資者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專(zhuān)業(yè)的投資顧問(wèn)咨詢(xún)相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。

2、實(shí)地考察：投資者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。

3、資格審核：總部對(duì)投資者進(jìn)行審核。確認(rèn)投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議，正式簽訂合同。

5、繳納費(fèi)用：投資者按所選擇的投資類(lèi)型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用。

6、總部培訓(xùn)：總部安排投資者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。

8、開(kāi)業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況，并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。

1、月盛齋加盟商要有合適的地段門(mén)面或者成熟的商場(chǎng)專(zhuān)柜。

2、月盛齋加盟商要具有充沛的流轉(zhuǎn)資金。

3、月盛齋加盟商要具有一定的管理運(yùn)營(yíng)能力。

4、要高度認(rèn)同月盛齋的企業(yè)文化與發(fā)展理念。